혼밥1 일본식 가라아게 & 다양한 소스 레시피 🍗 집에서 간편하게 만드는 일본식 가라아게 레시피 🍗 가라아게(唐揚げ, Karaage)는 일본식 닭튀김으로, 간장과 미림으로 밑간한 닭고기를 전분가루(혹은 밀가루)에 묻혀 바삭하게 튀긴 요리다.일반적인 닭튀김보다 튀김옷이 얇고 바삭한 것이 특징이며, 집에서도 쉽게 만들 수 있다.가라아게는 바삭하게 튀긴 닭고기 자체로도 맛있지만, 다양한 소스를 곁들이면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있다.가장 인기 있는 일본식 가라아게 소스 3가지를 소개하니, 취향에 맞게 선택해 보길 바란다. 📌 1. 재료 준비 (2~3인분 기준)✅ 재료 선택 시 유의할 점닭고기는 다리살(넓적다리살, 닭정육살)을 사용하면 부드럽고 촉촉한 식감을 유지할 수 있다.튀김옷은 전분가루(감자전분 or 고구마전분)를 사용하면 더욱 바삭하게 튀겨진.. 2025. 3. 14. 이전 1 다음
