일식1 집에서 간편하게 만들 수 있는 일본식 요리 (가츠동) 📌 가츠동이란?가츠동(カツ丼)은 바삭하게 튀긴 돈가스를 달콤짭조름한 소스와 함께 계란으로 감싸 밥 위에 올려 먹는 일본식 덮밥 요리다.한 그릇만으로도 단백질과 탄수화물을 균형 있게 섭취할 수 있어 간단한 한 끼 식사로 적합하다.조리 과정이 비교적 쉬우며, 돈가스를 미리 만들어 두면 더욱 빠르게 요리할 수 있다.📌 1. 재료 준비 (1인분 기준)✅ 재료 선택 시 유의할 점돼지고기는 등심을 사용하면 씹는 맛이 살아나고, 안심을 사용하면 부드러운 식감을 즐길 수 있다.튀김옷은 바삭한 식감을 위해 밀가루 → 계란물 → 빵가루 순서로 묻히는 것이 중요하다.가츠동 소스는 간장과 미림, 설탕을 기본으로 하여 달짝지근한 감칠맛을 내는 것이 특징이다.🔹 돈가스 재료돼지고기 등심 또는 안심 150~200g밀가루 2큰.. 2025. 3. 12. 이전 1 다음
